Il nous est bien recommandé de manger 5 fruits et légumes par jours … mais quand ? comment ? et quoi ? en quelle quantité ?
Quand cette campagne de nutrition à commencée, la première question que je me suis posée c’est : 5 ok mais 5 quoi ? entendez par la que je me doutais bien que 2 cerises et 3 pruneaux ne suffiraient pas !!!
Alors je me suis renseignée sur le net … 5 c’est 5 parts de 80g à 100g ce qui équivaut donc à 400 ou 500g de fruits et légumes par jour !!!
Ok c’est dit … mais concrètement ça donne quoi ???
A vue de nez … il faut que la part soit à peu près égale à un poing fermé … vous aurez quelques exemples sur ce document
clic sur l'image 😉
Une fois cette interrogation résolue … viennent les autres questions …
Quand ? aux 4 repas de la journée : matin midi goûter et dîner … ça c’est simple, le grignotage c’est interdit !!! même en cas de fruits et/ou légumes 😉
Quoi ? des légumes sous toutes leurs formes … frais, bien sûre c’est meilleure au goût et pour la santé … mais aussi en boite, surgelés … et des fruits … là encore pas de discrimination, en boite, surgelés, en jus … sans oublier aussi les déshydratés qui conservent tous leurs bienfaits 😉
Reste la question du comment … et la ce pourrait être tout un poème !!!
Moi j’ai choisi la simplicité au quotidien … et puis avec les petits monstres faut trouver … des astuces !!!!
Tout les matins c’est un jus de fruits pour tout le monde : 1
Ensuite je fais attention à programmer une portion de légumes cuits 2 , un fruit cru 3 , une compote 4 et une portion de légumes crus 5 … comme ça je suis sûre que toute ma petite famille engloutira de bonnes vitamines et de bons minéraux …
Bien sur pour avoir la garantie de bonnes vitamines, si on choisit les fruits et légumes frais, il faut acheter ce qui est « de saison » … je pourrais vous faire une fiche avec tous les mois ce qui est de saison …
Ici en Normandie, la pomme est reine … donc c’est facile avec toutes les variétés existantes d’avoir une pomme différente par jour … en fruit cuit ou cru … c’est pas cher … et c’est BON !!!
Et comme on dit chez nous : »une pomme par jour éloigne le médecin » ( enfin c’est un dicton anglais à la base MDR )
Voyez par chez vous aussi … je suis sûre que vous avez des fruits ou légumes rois dans votre région … économie !!!
Les astuces pour les enfants ??? une décoration ludique … de petites quantités pour ne pas les écoeurer … et les faire participer en cuisine … et les faire participer au potager ( bientôt je montrerais de belles photos … enfin j’espère !!! ) et/ou aux courses !!!! et parfois on est obligé de ruser et de cacher les légumes 😉
Vous voulez des exemples de recettes ????
Et voila pour les fruits et légumes … Nous pourrons ensuite approfondir sur la nutrition en générale et on pourra décortiquer ensemble la pyramide alimentaire 😉
Bonne journée ♥
Ingénieur en bien être familial 